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Nutrition |
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Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare « Ma cuisine » édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine. Attention ceci n’est pas un livre de cuisine ordinaire, c’e[...]
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TARDREW Sylvie, Auteur ; BOUCOT Sophie, Auteur ; DESCAMPS Martine, Auteur | FILIPACCHI | LIVRE DE POCHE | 2000Photos plus modernes, présentation rajeunie, les fiches d'aujourd'hui ont su garder la qualité de celles d'autrefois : même principe -1 recette/ 1 photographie-, même clarté des recettes réalisables par toutes les cuisinières, des cordons-bleus [...]Nouveauté
